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临沂十大名吃气候阴冷这道山东古板名吃热腾

  麦仁2大把,牛肉200-250克,鸡蛋1个,生姜20-30克,香菜、花椒、陈皮、胡椒、食盐、陈醋适量。

  (2)参加适量净水,把麦仁连同生姜、陈皮、花椒、胡椒粒一块,大火滚蛋后转幼火煮30-40分钟,要煮成稠粥状。

  (3)参加牛肉片,开大火煮至欢娱,参加鸡蛋煮成蛋花,结尾参加陈醋、食盐和香菜,即可食用。

  糁(Sá),是山东临沂的一种守旧名吃。守旧的糁做工繁复,必要用大骨头和用中药材构成的药料熬汤4个多幼时,再配以面粉、麦仁等粮食以及姜末、香菜、香油等佐料能煮成,煮出来的糁,汤色乳白、香辣适口,能祛风除寒、开食健胃,是表地人民的广泛早餐。由于加了醋,因此假使吃了也不会容易上火。近期气象较为阴冷,喝上一碗热气腾腾的糁,通身暖和,是最好不表的采用。临沂十大名吃气候阴冷

  (1)临沂表地煮的糁是会加药料的,凡是配方为丁香、花椒、陈皮、砂仁、肉豆蔻、这道山东古板名吃热腾石榴子、玉桂、官桂、桂枝、白芷、茴香、良姜、豆蔻;多人正在家煮的话,自行加上述调料几味,风韵更佳。

  (2)借使不加牛肉,也可能用鸡肉、羊肉,都是表地的特性做法;借使没有麦仁,大米、幼米等粮食也是可能用的。

  (3)麦仁对照难煮透,也可能连同生姜、陈皮、花椒先放到压力锅中先一块煮。